菜單

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冷物

🌿野草居食屋_菜單_五品綜合刺身主廚特選五品刺身，品嚐最新鮮的風味。五品綜合刺身 $650
🌿野草居食屋_菜單_辣味生鮭魚新鮮鮭魚搭配師傅的獨創辣味醬(微辣)，不同於一般居酒屋的獨門口味。辣味生鮭魚 $350
野草居食屋_菜單_海葡萄干貝冷砵清脆的海葡萄與干貝搭配非常開胃。海葡萄干貝冷砵 $250
野草居食屋_菜單_胡麻鮮蝦豆皮卷豆皮內包著新鮮蔬菜與鮮蝦，搭上胡麻醬非常清爽開胃。胡麻鮮蝦豆皮卷2卷 $250
野草居食屋_菜單_雜拌山葵章魚章魚腳、山葵、貢菜、酸菜切丁後攪和拌勻，自然的黏稠感加上洋蔥的清爽、辛香，是一道下酒小菜。雜拌山葵章魚 $180
 

揚物

🌿野草居食屋_菜單_鮮蝦軟絲天婦羅海味十足的天婦羅料理，這次是鮮蝦與軟絲的組合。鮮蝦軟絲天婦羅 $280
野草居食屋_菜單_酥炸廣島牡蠣日本廣島特產牡蠣，鮮甜可口。酥炸廣島牡蠣3顆 $220
🌿野草居食屋_菜單_日式炸雞塊獨家日式炸雞塊，每天師傅採買新鮮雞肉整塊現做，採用雞腿肉部位，外皮酥脆，肉汁鮮甜，雞肉軟嫩。日式炸雞塊 $180
野草居食屋_菜單_酥炸雞軟骨雞胸上的那塊軟骨，每隻雞僅一塊軟骨，搭配胡椒粉。酥炸雞軟骨 $160
野草居食屋_菜單_金黃四季豆炸得金黃的外皮咬下是鮮脆的四季豆，吃起來超涮嘴。金黃四季豆 $160
 

烤物

🌿野草居食屋_菜單_今日特鮮_烤海釣魚選用一本釣海釣魚，根據季節變化，每天品種不同、限量販售，現殺現蒸最鮮甜。今日特鮮 烤海釣魚 請洽客服
野草居食屋_菜單_火烤帶殼牡蠣火烤保留食材最鮮甜的滋味。火烤帶殼牡蠣3顆 $450
🌿野草居食屋_菜單_特製椒香一夜干一夜風乾濃縮了海味的小黃魚，刷上主廚特製椒香醬，魚肉多汁鹹香，居酒屋必點下酒菜。特製椒香一夜干 $420
🌿野草居食屋_菜單_紅麴豐味松阪豬松阪豬肉以師傅自製紅麴醬醃製，切掉多餘油脂，烤之前洗去紅麴，吃起來口感脆而香甜。紅麴豐味松阪豬 $360
🌿野草居食屋_菜單_檸檬香烤軟絲肉質鮮甜的軟絲，烤到微焦，沾主廚特調的檸檬醬汁，是一道美味的海味下酒菜。檸檬香烤軟絲 $320
🌿野草居食屋_菜單_蔥鹽牛舌蔥鹽醬與牛舌絕對不會出錯的搭配。蔥鹽牛舌4片 $300
限量的生魚片等級鮭魚肚，鹽烤最能品嚐魚油的健康美味。鹽烤鮭魚肚限量 $290
野草居食屋_菜單_鹽烤鯖魚挪威鯖魚，無骨、半剖片，較台灣的鯖魚油脂更豐富，以適當火侯保留原有鮮甜多汁。鹽烤鯖魚 $240
🌿野草居食屋_菜單_鹽烤臺灣小卷品嚐臺灣小卷的道地鮮味。鹽烤臺灣小卷3隻 $180
 

蒸物

🌿野草居食屋_菜單_酒蒸海蛤(大)以少許米酒烹煮海蛤，海蛤不同於一般文蛤。更為鮮甜，口感更佳。酒蒸海蛤 $390
 

湯物

🌿選用一本釣海釣魚，根據季節變化，每天品種不同、限量販售，現殺現蒸最鮮甜。今日特鮮 海釣魚鍋 請洽客服
野草居食屋_菜單_青魽頭薑絲湯超鮮青魽頭、以薑絲煮成清湯。原味不添加味精。(份量4-5人)青魽頭薑絲湯(大鍋) $650
野草居食屋_菜單_青魽頭薑絲湯超鮮青魽頭、以薑絲煮成清湯。原味不添加味精。(份量3人)青魽頭薑絲湯(中鍋) $580
🌿野草居食屋_菜單_酒蛤味增湯肥嫩的蛤蜊以米酒提味，每一口都能嚐到滿滿海味的味噌湯品。酒蛤味增湯 $220

私藏

野草居食屋_菜單_隱藏菜單可能是創意料理，品項師傅不定期更換，歡迎問問現場服務人員。隱藏料理 ？
 

壽司手捲

🌿野草居食屋_菜單_北海道名物小碗丼佈滿北海道名物松葉蟹膏、蟹肉、干貝、鮭魚卵，碗中的海鮮就像珠寶盒般閃閃發光。北海道名物小碗丼 $360
🌿野草居食屋_菜單_小花園散壽司一人份的散壽司，把豐盛的魚生與酪梨切成好入口的小丁，拌上鰹魚露、芝麻，鋪在醋飯上。小花園散壽司 $250
🌿野草居食屋_菜單_炸蝦酪梨明太子卷現炸生態草蝦與甜軟的酪梨捲成美味一品。炸蝦酪梨明太子卷6個 $350
野草居食屋_菜單_干貝握壽司厚實的干貝經過些許炙燒，嚐起來風味更佳。干貝握壽司2貫 $220
🌿野草居食屋_菜單_炙比目魚鰭握壽司比目魚鰭邊油脂豐富，稍微炙烤過搭配醋飯更香甜。炙比目魚鳍握壽司2貫 $180
🌿野草居食屋_菜單_鮭魚卵鮪魚泥手捲鮭魚卵與鮪魚泥的雙吃享受。鮭魚卵鮪魚泥手捲 $190
野草居食屋_菜單_松葉蟹膏肉手捲灑滿松葉蟹肉，咬下後還能品嚐到包裹在飯中的蟹膏，喜歡松葉蟹的朋友可別錯過。松葉蟹膏肉手捲 $190
野草居食屋_菜單_胭脂蝦手捲胭脂蝦與野草獨家配方醋飯的搭配，歡迎大口享用。胭脂蝦手捲 $180
野草居食屋_菜單_山葵章魚手捲章魚腳、山葵、貢菜、酸菜切丁後攪和拌勻，做成手卷搭配，自然的黏稠感加上洋蔥的清爽辛香，非常下酒。山葵章魚手捲 $120
 

串燒

🌿野草居食屋_菜單_檸檬洋蔥雞肉串鹽烤到皮脆薄，保留肉汁且外酥內嫩，品嚐原味和檸檬的清香。檸檬洋蔥雞肉串2串 $260
野草居食屋_菜單_干貝串燒鹽烤方式烹調，較能吃到海鮮的原味，上桌前撒上些許山椒粉，提味又對味。干貝串燒2串 $260
野草居食屋_菜單_海老串燒使用天然浮游生物為主食的生態草蝦，以單純鹽烤方式烹調，較能吃到海鮮的原味。招牌大蝦串燒2串 $240
🌿野草居食屋_菜單_牛頰肉串燒選用台灣牛頰肉，肉質甜香有嚼勁。牛頰肉串燒2串 $200
🌿野草居食屋_菜單_金針菇豬肉卷串燒五花肉薄片卷上金針菇，口感濕潤，鎖住食材上的鮮甜。金針菇豬肉卷串燒2串 $180
野草居食屋_菜單_肥腸串燒完全去除多餘肥油的大腸，剩下口感，無負擔。肥腸串燒2串 $180
🌿野草居食屋_菜單_牛五花蘆筍卷油脂豐富的⽜五花捲入新鮮蘆筍醬烤 後，微酸的Q比沙拉醬混合微鹹的⾖ 味噌，點在串燒上⾯⼀起食⽤。牛五花蘆筍卷串燒2串 $160
野草居食屋-菜單-暖心燒牛卷醬燒風味，外層牛肉包覆著寧坡年糕。暖心燒牛卷2串 $160
🌿野草居食屋_菜單_培根OO串燒培根的鹹香搭配去皮小蕃茄或葡萄，是一款人氣下酒料理。培根OO串燒2串 $160
野草居食屋-菜單-喜相逢串燒不同於炸的喜相逢，烤的最能品嘗魚的鮮甜原味。喜相逢串燒4串 $150
🌿野草居食屋_菜單_手羽先串燒每日新鮮醃製雞翅，只留中段，表皮烤到酥香。手羽先串燒4串 $140
野草居食屋_菜單_櫛瓜明太子櫛瓜上滿滿的明太子令人口水直流。櫛瓜明太子2串 $130
野草居食屋_菜單_帶皮玉米筍新鮮小玉米直接烤過後，沾鹽巴品嘗鮮食材的原味甜。帶皮玉米筍4隻 $120
野草居食屋_菜單_塩燒香菇串燒新鮮香菇鹽烤，多汁美味，搭配抹茶鹽。鹽燒香菇串燒2串 $100
 

炒物

🌿野草居食屋_菜單_樹籽小魚山蘇來自台東的特選豆奶山蘇，葉片鮮嫩，營養豐富，草生味低，特別手撕掉較硬的梗，口感爽脆。樹籽小魚山蘇 $180
野草居食屋_菜單_清炒水蓮富含膳食纖維的水蓮，以大蒜快炒，保留青菜的脆度。清炒水蓮 $180
野草居食屋_菜單_絲瓜煸蛋香黃澄澄的煸蛋與翠綠的絲瓜組合，又是一道下飯料理。絲瓜煸蛋香 $180
 

食事

🌿野草居食屋_菜單_蝦油鮮蝦炒飯主廚自煉蝦油翻炒出米粒、鮮蝦、香蔥與雞蛋的美味。蝦油鮮蝦炒飯 $220
野草居食屋_菜單_醬香日式炒麵濃郁風味的日式炒麵。醬香日式炒麵 $160
🌿野草居食屋_菜單_牛頰烤飯糰把美味的牛頰碎肉以及鮭魚卵製作成飯糰，經過輕烤，美味加倍。鮭魚卵牛頰烤飯糰 $150
 

甘物

野草居食屋_菜單_綠豆蒜干邑葡萄義式冰淇淋干邑葡萄風味的義式冰淇淋，上面有綠豆蒜與大麥脆粒點綴。綠豆蒜干邑葡萄義式冰淇淋 $110
 

飲料

野草居食屋-菜單-飲料-赤富士葡萄蘇打赤富士葡萄蘇打_240ml赤富士葡萄蘇打240ml $130
木村完熟白桃蘇打_240ml木村完熟白桃蘇打240ml $130
🌿野草居食屋_菜單_冷泡棗香紅茶南投埔里的紅茶葉的蜜香，搭配苗栗稀少的本產紅棗的清甜，無糖的冰紅茶飲，卻帶著微甜的香氣。冷泡保留茶葉的營養，用時間淬釀它的甘美。冷泡棗香紅茶300ml $100
野草居食屋_菜單_可爾必思可爾必思_330ml可爾必思330ml $50

野草居食屋的食材內容依當日取得之特鮮稍作調整

 
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